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Ela fica lá no alto do Vale dos Vinhedos. O Centro de visitantes tem uma arquitetura super interessante, incluindo um restaurante e um salão para eventos, dentro dos vinhedos.
O Centro de Visitantes da Marco Luigi
A visita guiada custa 10 reais e começa no próprio centro de visitantes, com a história da família contada pelas fotos que decoram o local. O guia então nos leva para o galpão de armazenagem, nos fundos do centro, onde primeiramente conhecemos os grandes tanques de inox. Após a a uva ser espremida, este “suco” é armazenado neste tanques por alguns meses, durante a fermentação dos vinhos e espumantes.
Os tanques de fermentação.
Depois de alguns meses de fermentação, os vinhos vão para barris de carvalho e os espumantes, pras garrafas, pra envelhecerem. Esses armazéns geralmente são construídos no subsolo, pra manter a temperatura baixa. O da Marco Luigi foi o mais legal de todos: uma das paredes da sala é um rochedo imenso! Muito louco, né? O guia explicou que eles foram escavar o terreno para fazer o local de armazenamento no subsolo, e quando encontraram esse pedrão resolveram deixar ele lá mesmo. Até ajuda a ficar friozinho.
O pedrão que guarda os barris.
Após o período de envelhecimento no barril, o vinho é engarrafado, e alguns ainda ficam mais um tempinho envelhecendo. As garrafas também ficam armazenadas no subsolo, longe da luz, calor e umidade, até serem comercializadas.
O estoque da vinícola.
A visita termina com a degustação dos vários produtos, que vão sendo descritos pelo enólogo. Acho que foram uns 6 no total. Tava tudo tão bom que saímos de lá com 3 garrafas! O Cabernet Sauvignon foi nosso preferido, bem mais leve que os Cabernets em geral.
A degustação na Marco Luigi
Mesmo já tendo visitado várias vinícolas e conhecido as etapas da produção do vinho e do espumante, achamos que valeu muito a pena a visita à Marco Luigi. A visita é rápida, e as instalações da vinícola são tão interessantes que nem ficou tão repetitivo. E a degustação… dá até água na boca de lembrar.
Agradeço imensamente a Fran do Viagens que Sonhamos pela dica! Veja lá no post dela o que ela falou sobre a Marco Luigi.
E aí, deu vontade de conhecer a vinícola? Quando estiver por lá, pode trazer mais umas cinco garrafas pra mim, por favor? 🙂
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